Wędzony węgorz z sosem z awokado

Boże Narodzenie to bardzo tradycyjny okres. Co roku serwowane są podobne potrawy, desery… W tym roku chciałbym jednak zaproponować Państwu drobną zmianę. Zaskoczcie rodzinę i przyjaciół świątecznymi daniami w stylu fusion. Moje propozycje łączą w sobie oryginalność, orientalne przepisy, a także tradycje kulinarne z różnych stron świata.

Poniżej rekomenduję moją ulubioną świąteczną kompozycję kulinarną, a w następnym wpisie – polecam wyborny deser.

Polecam również szczupaka w makowej panierce autorstwa Artura Grajbera. Zdradzę Państwu w sekrecie, że poza „nóżkami” przygotowywanymi co roku przez jego żonę na święta, jest to jego ulubione grudniowe danie.

Serdecznie polecam i zachęcam do kulinarnych eksperymentów!

Michał

Wędzony węgorz z sosem z awokado

Składniki:
2 dojrzałe awokado 20 g świeżej kolendry 10 g papryczki chili 10 g czosnku 200 g wędzonego węgorza 200 g arbuza	8g kardamonu 600 g grejpfrutów