Truskawki balsamico - składniki
- 2 pomarańcze
- likier Grand Marnier
- 30-50 dag truskawek
- odrobina cukru do posypania
- ocet balsamiczny (najlepiej Aceto balsamico tradizionale di Modena)
- kilka ziarenek pieprzu.
Truskawki balsamico - sposób przygotowania
Wyciśnij sok z pomarańczy i odparuj na małym ogniu tak, aby została połowa. Przypraw odrobiną Grand Marnier. Truskawki pokrój i oprósz cukrem. Na dno głębokich talerzy wlej sos pomarańczowy i włóż truskawki. Polej je cienką strużką octu, posyp pokruszonym pieprzem. Uwaga: zwykły ocet balsamiczny warto odparować na małym ogniu i trochę dosłodzić.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz